Hoa Anh Đào
Trần Thị Phương Anh
11:40 27/11/2012
Khi tiết trời những ngày cuối đông vẫn còn se lạnh, đâu đó trên khắp nước Nhật hoa đào đã bắt đầu chớm nở, cũng là lúc người Nhật náo nức chuẩn bị, đón chào mùa Ohanami.
Ohanami theo nghĩa đen là ngắm hoa, và hoa ở đây là thường ám chỉ hoa anh đào (còn gọi là hoa sakura). Mỗi độ hoa anh đào nở, chính thức đánh dấu một mùa xuân về trên đất nước Nhật Bản.
Hoa anh đào bắt đầu nở ở Okinawa vào đầu tháng 3 cho đến Hokkaido vào đầu tháng 5, tuỳ từng nơi mà hoa có thể nở sớm hơn hay muộn hơn.
Người yêu thích hoa Sakura có thể ngắm hoa theo hành trình đi từ Nam lên Bắc trong nước Nhật hàng tháng trời.
Lễ hội hoa Sakura ở Nhật bản thường được tổ chức cuối tháng 4 và đầu tháng 5 hàng năm
Hoa Sakura có 3 màu là màu trắng, hồng và đỏ
Tùy theo từng chủng loại hoa và điều kiện môi trường thời tiết mà tuổi thọ của hoa Sakura khác nhau.
Thời gian tồn tại của một bông hoa Sakura kéo dài từ 7 đến 15 ngày, trung bình là khoảng 1 tuần.
Hoa Sakura có đến 33 loài với các tên gọi khác nhau
Hoa Nezame Zakura (Zakura viết theo tiếng Nhật) (Tẩm Giác Anh), có hoa màu hồng tím nhạt
Hoa Koshino Higan (Việt Bỉ Ngạn), có hoa 5 cánh, màu trắng, tương tự như Mai Trắng.
Đối với người Nhật Bản, hoa anh đào không chỉ tượng trưng cho vẻ đẹp thanh cao mà còn là nỗi buồn về sự ngắn ngủi, phù dung và tính khiêm nhường, nhẫn nhịn.
Loại hoa Yae Zakura (Bát Trọng Anh), là loại hoa nhiều lớp xếp như những nếp ở váy phồng phụ nữ, màu hồng, hồng nhạt hay vàng nhạt, nở chậm hơn các loại Sakura khác, khi lộc non tức các lá đã bắt đầu nhú ra.
Hoa Fuji Zakura - (Phú Sĩ Anh), có hoa 5 cánh, màu hồng nhạt. Có nhiều ở chân núi Phú Sĩ như hồ Kawaguchi (Xuyên Khẩu Hồ)… vì ở vùng cao lạnh, nên nở trễ vào tháng 5, còn gọi là Mamezakura (Đậu Anh).
Hoa Sakura trắng
Hoa Okame Zakura là 1 trong số những loại hoa Anh Đào, có hoa 5 cánh màu hồng đậm, do phối hợp của Kanhi Zakura (Hàn Phi Anh) và Mamezakura (Đậu Anh).
Có rất nhiều truyền thuyết liên quan đến cái tên của loài hoa kỳ diệu này. Một trong số đó cho rằng chữ “さくら” là được ghép bởi hai chữ cổ “さ” và “くら”. “さ”có nghĩa là thần linh của loài ngũ cốc, “くら” nghĩa là nơi mà thần linh trú ngụ. Cứ vào mùa hoa anh đào nở cũng là vào mùa vụ của nhà nông. Bởi thế người ta tin rằng những cây hoa anh đào chính là nơi trú ẩn của thần linh này.
Còn có truyền thuyết khác cho rằng Sakura là cách gọi lái từ Sakuya - là tên trích trong tên của Nữ thần Konohana-Sakuyahime - một vị thần trong cuốn lịch sử “Cổ sự ký” của Nhật. Theo truyền thuyết, Nữ thần này chính là người đầu tiên gieo hạt giống cây hoa Anh Đào trên núi Phú Sĩ nên được coi là Nữ thần Sakura. Nữ thần có sắc đẹp tuyệt vời và loài hoa Sakura khi nở cũng mang vẻ đẹp tựa như sắc đẹp của bà. Có lẽ vì thế người ta cho rằng tên Sakura bắt nguồn từ đó.
Hoa Yama Zakura (Sơn Anh) - Giống như tên gọi là loại Anh Đào mọc trên núi, hoa màu hồng nhặt gần như trắng, thân cao. Nở muộn hơn, khi lá non màu nâu đỏ đã ra nhiều, đặc biệt lá hình quả trứng, mặt sau có viền trắng.
Nhiều nước trên thế giới cũng trồng hoa Anh Đào nhưng hoa Anh Đào ở đây thắm hơn và trắng muốt hơn bất kì vùng nào khác
Ở Nhật, có rất nhiều phố hoa anh đào trải dọc bờ sông hoặc dọc những con đường nhỏ trong công viên.
Tản bộ qua những con đường này là cách ngắm hoa phổ biến đối với những đôi bạn bè thân thiết hoặc những cặp tình nhân ưa lãng mạn.
Công viên Ueno Onshi ở Nhật là một địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng. Tại đây có đến 1.200 gốc, chủ yếu là loại hoa anh đào someiyoshino. Hoa anh đào tại đây được trồng thành từng hàng thẳng tắp. Sẽ thật tuyệt vời nếu được đi dạo vào lúc sáng sớm tại nơi đây.
Tại công viên Inokashira Onshi bạn có thể vừa bơi thuyền vừa ngắm hoa anh đào. Những cây hoa anh đào rủ xuống mặt nước tạo nên phong cảnh thật hữu tình.
Cứ đến mùa hoa nở, người Nhật thường những tấm ni-lông dưới gốc cây anh đào và cùng nhau quây quần ăn uống, chuyện trò rôm rả.
Hoa anh đào có nụ màu hồng đậm nhưng cánh hoa mầu hồng nhạt.
Người Nhật thường tổ chức lễ hội mừng hoa khắp nơi trên cả nước. Thanh niên nam nữ tổ chức cắm trại vui chơi. Các cụ già ngồi uống rượu sake dưới gốc cây. Trong khi uống sake, nếu có một cánh hoa rơi rụng vào chén rượu thì mọi người thường hân hoan cho đó là điều may mắn.
Loại hoa Choju Zakura (Trường Thọ Anh), có hoa chỉ có 4 cánh, màu trắng hoặc tím nhạt với nhụy đỏ và vàng, loại cây mọc thành bụi thấp.
Trong mùa hoa anh đào nở, nước Nhật như được bao phủ trong một đám mây hoa và những cánh hoa rơi rụng lả tả trong gió như một trận mưa hoa vừa kiêu hãnh vừa bi tráng
Khắp nơi trên đất nước Nhật Bản đều có hoa anh đào, đặc biệt ở trong các công viên, ven sông, ven hồ, dọc theo bờ kênh, trong sân các ngôi biệt thự, ngôi đền, các lâu đài cổ kính, đặc biệt là ở núi Phú Sĩ.
Hoa anh đào đẹp và mong manh. Dù hầu như không có hương vị, nhưng người Nhật cũng cố gắng thưởng thức bằng cách muối cánh hoa anh đào, rồi pha với nước sôi gọi là Sakurayu (Anh Thang)
Cây Sakura thuộc họ Mai (Ume), nên cành vươn lên, nhưng cũng có một số cây loại hơi khác, có cành lớn chĩa ngang rất dài, còn cành nhỏ rũ như liễu vậy, nên thường phải dùng cây chống các cành ngang. Loại này sống rất thọ, vài trăm năm là thường như Oito Zakura (Đại Mịch Anh), Taki Zakura (Lang Anh), Shidare Zakura (Chi Thùy Anh)…có hoa màu hồng.
Nhận xét